Flæskestegsburger

En af de retter, som vi elsker mest her i huset, er flæskestegsburger. Brug dine rester fra julemiddagen. Få her opskriften, og se videoen nederst.

En rest flæskesteg
Burgerboller
Mayonnaise
Syltede agurker
Rødkål
Franske kartofler

Varm burgerbollerne, og lun eventuelt også stegen. Smør mayonnaise på bollen, og tilføj herefter steg, lidt salt, rødkål og agurker. Serveres med fransk kartofler. Har du lidt sauce fra aftenen før, kan du med fordel hælde den over burgeren.

Hjemmelavet rødkål:
2 dl eddike
4 dl æblejuice
5 spsk olie
4 spsk sukker
Lidt salt
½ - 1 rødkål

Hak kålen, og giv den et opkog i lidt vand. Hæld vandet fra. Bland marinaden, og tilsæt den. Lad kålen koge i marinaden ved svag varme i ca. 45 minutter. Hæld kålen i rene, skoldede glas. Tilsæt eventuelt lidt andefedt til den varme kål, hvis du har noget.